• Jesta

Banana bread healthy

Mis à jour : mai 26



Type : Petit déjeuner.

Je ne m'arrête plus niveau gâteau. Je ne vous cache pas que je ne suis pas "sucré" du tout de base mais en vue de nos repas du soir, j'ai vraiment faim le matin en me réveillant.

La meilleure alternative à cela est le gâteau.

Facile à préparer, facile à conserver, et à utiliser pour plusieurs petits déjeuners.

Nous allons donc voir un Banana Bread Healthy avec des pépites de chocolats pour les gourmands ahah (remplacez les pépites de chocolats par des noix si vous n'aimez pas ça, on ne sait jamais).


Ps: Prenez du chocolat noir avec au moins 70% de cacao, beaucoup plus diététique que celui au lait ou encore le blanc.





Voici les ingrédients pour ce gâteau (4 personnes) :



- 2 bananes

- 1 fromage blanc 0% (taille yaourt)

- 2 oeufs

- 20gr de sucre de coco (ou sirop d'agave)

- 50gr de farine complète

- 100gr de son d'avoine (si vous avez du mal à en trouver ou la flemme d'en acheter juste pour le gâteau, remplacez les 100gr par de la farine complète. Même si le son de blé est une alternative plus diététique)

- 60gr de pépites de chocolat (ou 60gr de noix)

-1/2 sachet de levure chimique

Préparation pour ce repas :

- Mélangez dans un saladier les ingrédients suivants :

Fromage blanc 0%, Les 2 oeufs, Sucre de coco, Farine, Son d'avoine et Levure chimique. (Gardez les bananes et les pépites de chocolat).

- A part, coupez les bananes en dés et le chocolat en pépites si vous l'avez acheté en tablette.

- Disposez la première préparation dans un moule.

- Ajoutez y les morceaux de bananes coupés en dés, ainsi que les pépites de chocolat.

- Enfournez à 180° pendant environ 40mn, l'objectif est que votre gâteau soit compact mais moelleux.

2 parts par petit déjeuner.

Vraiment, simple, healthy et délicieux je vous conseille de le conserver dans du cellophane au frigo pour les jours suivants, sinon il risque de sécher.

Accompagnez le d'un thé, d'un café ou d'un citron pressé puis d'un laitage, un fruit... A votre guise !

Petite information nutritive:

Plus calorique que la moyenne des fruits (90 kcal/100g), la banane doit principalement son apport énergétique aux glucides, sa teneur en protéines et matières grasses étant faible. C'est donc un fruit à consommer de préférence le matin, pour démarrer sa journée dans les meilleures conditions !




Enjoy !

Bon appétit.

Jesta.

© 2019 par Jesta Hillmann