• Jesta

Galettes végétariennes

Mis à jour : mai 26



Type : Repas du midi.

Les galettes de pommes terres, oui tout le monde connait mais les végétariennes... !

Gourmandes, croustillantes et healthy !


Voici les ingrédients pour ce repas (2 personnes) :

- 100g de lentilles corail

- 1 courgette

- 1 oeuf

- 1 oignon

- 40gr de maizena

- 1 gousse d'ail

- Curry

- Cumin


Préparation pour ce repas :

- Faites cuire les lentilles corail à l'eau.

- Pendant ce temps, ciselez en tout petit, la courgette, l'ail et l'oignon.

- Dans un saladier, mélangez la courgette, l'ail, l'oignon, les lentilles et l'oeuf.

- Ajoutez dans le saladier la maïzena (jusqu'à obtenir une pâte homogène)

- Faites cuire vos galettes dans une poêle avec un fond d'huile de coco (ou d'olive).

Pour savoir quand retourner vos galettes dans la poêle, attendez que les bords deviennent bien colorés. Là vous ne risquez pas de les casser.

Enjoy !

Bon appétit.

Jesta.

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© 2019 par Jesta Hillmann