Noodles de Konjac à la bolognaise
Mis à jour : 26 mai 2020

Type : Repas du midi.
Connaissez vous les noodles de Konjac ? Je vous mets le lien du site où je les ai acheté juste ici : https://liv-happyfood.com/collections/noodle/products/start-box-6-noodles
Vous y trouverez toutes les informations sur le Konjac.
Ce qu'il y a à retenir, c'est que c'est 10 fois moins calorique que les pâtes classiques.
Aujourd'hui nous allons les cuisiner ces fameuses noodles, que dites vous de faire des noodles de Konjac à la bolognaise ?
Voici les ingrédients pour réaliser cette recette :
- 2 paquets de noodles de Konjac
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 steacks hachés 5%
- 1 brique de coulis de tomates
- 3 gousses d'Ail
- 1 oignons jaunes (classiques)
Préparations pour ce repas :
- Dans une marmite, faites revenir dans un filet d'huile d'olive, l'oignon, les ails, l'aubergine, la courgette. Le tout coupé en petits dés.
- Au bout de 5-10mn, ajoutez y un fond d'eau avec les steacks hachés 5% coupés eux aussi en petits dés ainsi que le coulis de tomate.
- Fermez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que le tout soit cuit. (goûtez pour savoir)
- Faites cuire les noodles de konjac 2 minutes à la poêle.
- Puis mélangez les deux préparations, assaisonnez et dégustez !

Petite information nutritive:
Le Konjac est reconnu pour être : peu calorique, ce qui en fait un allié minceur, notamment dans le cadre d'un régime amincissant ; riche en fibres, ce qui lui confère notamment son effet coupe-faim, ses vertus digestives et son action détoxifiante.
Enjoy !
Bon appétit.
Jesta.