• Jesta

Papillotes de saumon, épinards.


Type : Repas du soir.


Changement de cuisson pour ce saumon (qui est moins poisson favoris vous devez le savoir maintenant). Nous allons faire ensemble un saumon en paillote, c'est une cuisson qui rendra votre poisson moelleux et bien aromatisé, un vrai délice tout simple à réaliser.

Vous pouvez bien sur réaliser cette recette avec un autre poisson si vous n'aimez pas le saumon.

Pour accompagner ce saumon, des épinards, et oui c'est le soir on supprime les féculents !

Aux fourneaux !


Voici les ingrédients pour ce repas (2 personnes):

- 2 pavés de saumon

- 500 gr d'épinards surgelés

- 2 carrés frais 0%

- 2 rondelles de citron jaune

- 2 brins d'aneth et/ou de thym


Préparations pour ce repas :


- La technique de la papillote est difficile à expliquer par écrit je vous mets donc ici un tuto youtube de moins de 5min très bien fait pour mieux comprendre, c'est vraiment très simple et ne nécessite que très peu d'ingrédients et de matériel :

https://www.youtube.com/watch?v=HObfuNSMKB8


- Faites cuire vos épinards surgelés dans une casserole à feu très doux.

( Ne pas avoir honte d'utiliser des légumes surgelés, il vaut mieux cela que tout acheter frais et laisser pourrir ou jeter).

- Pour la présentation, disposez vos épinards dans le fond d'une assiette creuse, puis votre délicieux saumon et ajoutez enfin les 2 carrés frais qui rendront vos épinards onctueux. (C'est aussi une petite astuce pour les faire manger aux enfants sans calories ahah)



Enjoy.

Bon appétit.

Jesta.

4,575 vues

© 2019 par Jesta Hillmann