• Jesta

Petits flans aux légumes

Mis à jour : mai 26



Type : Repas du soir.



Aujourd'hui on va parler de la recette que vous m'avez le plus demandée je crois.

Avec Benoît dès que nous la postons sur nos réseaux c'est partit pour les messages privés ahah.

En plus c'est tellement simple vous allez voir ;)



Voici les ingrédients pour ce repas (2 personnes, 8 petits flans) :



- 2 courgettes

- 1 poireau

- 1 poivron jaune

- 10 tomates cerises

- 4 oeufs

- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%

- 1 cuillère à café de moutarde jaune

- Ciboulette

(Bien évidemment vous pouvez y mettre les légumes que vous souhaitez).



Préparation pour ce repas :

- Coupez vos légumes (courgettes, poivron, poireau et tomates cerises) en petit dés et faites les revenir dans une poêle avec un fond d'huile d'olive jusqu'à ce que tout soit cuit.

- Pendant la cuisson des légumes mélangez dans un récipient les 4 oeufs, les 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%, la cuillère à café de moutarde et la ciboulette ciselée.

- Mélangez les légumes cuits à la préparation et disposez le tout dans de petits moules (type moule à cupcake.


- Mettre les moules au four pendant environ 20 minutes à 180°.

(Je dis environ 20 minutes car comme d'habitude je regarde au fur et à mesure s'ils sont bien dorés et on l'air d'avoir l'aspect "flan").


Voici donc le mystère pas si excitant de mes petits flans aux légumes percé ahah ! A vos fourneaux !



Enjoy !

Bon appétit.

Jesta.

© 2019 par Jesta Hillmann