• Jesta

Saumon, choux de Bruxelles


Type : Repas du midi.

On repart sur du saumon, ma vie ! Avec des frites de patates douces mon nouvel allié minceur et les petits nouveaux, les choux de Bruxelles.

Balayez les mauvais souvenirs de la cantine, là on va kiffer.

Ce repas va vous caler vous tiendrez jusqu'au soir sans aucun soucis.

Aux fourneaux !


Voici les ingrédients pour réaliser cette recette (2 pers) :

- 2 pavés de saumon

- 2 ou 3 patates douces

- Choux de Bruxelles surgelés

- Herbes de Provences

- 1 demi jus de citron

- Huile d'olive

- Epices (cumin, curry, sel, poivre...)

Préparations pour ce repas :

- Epluchez et coupez en frites les patates douces.

- Epicez vos patates douces. Petite astuce : Prenez un sac de congélation, mettez vos frites de patates douces dedans ainsi que tous vos épices et secouez le tout, cette astuce marche aussi pour les viandes. Cela permet d'épicer uniformément vos frites de patates douces.

- Dans un plat à lasagnes, disposez vos patates douces.

- Faites cuire les patates douces 1h à 200°

- Mettez les saumons dans un autre plat à lasagne avec les choux de Bruxelles, assaisonnez avec les herbes de Provences, le demi jus de citron et de l'huile d'olive, salez, poivrez.

- Faites cuire 30 minutes à 200°. (si vous avez un grand four mettez le saumon au bout de 30 minutes de cuisson des patates douces du coup.)

Pour les choux de Bruxelles, s'ils sont surgelés décongelez les avant de les mettre au four avec le saumon sinon ils rendront trop d'eau.



Enjoy !

Bon appétit.

Jesta.

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© 2019 par Jesta Hillmann